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本文目录

1. 红焖，大全大全红焖羊肉怎么做好吃 
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2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

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材料

羊肉600克 ，大蒜，做法做法料酒
，大全大全香辣酱，窍门干红辣椒，红焖红焖姜片，羊排羊排生抽，家常家常老抽 ，糖，盐，八角 ，花椒
，桂皮，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块 ，

2.胡萝卜切大块，

3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色 。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片 、生抽 、老抽、糖、盐倒入炒匀 ，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅 ，放入枸杞和八角 
、花椒和桂皮，加入开水 ，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可
。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料 ：羊肉 、土豆
、胡萝卜 、花椒粒、花生油
、炖肉料包、葱
、老抽生抽、白糖、盐 、姜。

做法步骤：

第1步 、羊肉用清水泡出血水。

第2步、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍 。焯肉的同时也烧些水用于炖肉 。

第3步
、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片 。

第4步 、炒锅放油烧热
，放入花椒粒，姜片爆香。

第5步  、放入羊肉，老抽，生抽，白糖翻炒后放入葱。

第6步 、放入适量热水烧开 。

第7步、中火炖煮30分钟左右 ，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜，土豆块 ，盐再煮10分钟左右。

第8步、最后大火收汁即可。

王刚红焖羊肉家常做法

1、羊肉500克，青椒1个，红椒1个，洋葱1个 ，姜3片，蒜3瓣
，八角1粒
，花椒3粒 ，料酒1大匙，盐1小匙，糖1小匙，香油2大匙，水1碗。

二、烹饪步骤：

1 、将羊肉洗净
，切成块，加入料酒，搅拌均匀，腌制30分钟；

2 、锅中放入油，烧热，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3 、将青椒、红椒
、洋葱、姜、蒜 、八角
、花椒放入锅中 ，加入料酒
、盐、糖 、香油和水 ，用小火烧开  ，转中火烧至羊肉熟透；

4、将羊肉捞出，装盘 
，即可食用
。

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